Sữa chua lá dứa ngon mắt đã miệng chiêu đãi cả nhà

Sữa chua vị lá dứa thơm mát dễ chịu, hòa quyện với vị chua ngọt đặc trưng của sữa chua sẽ là món tráng miệng cực kỳ hấp dẫn và bổ dưỡng cho mùa hè năm nay.

  Nguyên liệu làm sữa chua lá dứa:

- 700ml sữa tươi không đường

- 1 hộp sữa đặc

- 2 hộp sữa chua cái không đường

-1 nắm lá dứa

- 200ml nước lọc đun sôi để nguội

- 2 hũ được sữa chua cái

 Cách thực hiện món sữa chua lá dứa như sau:

Bước 1: Rửa sạch lá dứa để ráo nước rồi cắt khúc nhỏ.

Bước 2: Cho lá dứa đã cắt vào máy xay sinh tố cùng 200ml nước lọc đã được đun chín để nguội xay nhuyễn. Dùng rơ lọc bã và lấy nước cốt lá dứa. Bạn vớt bọt ở nước cốt lá dứa giữ lại phần nước cốt xanh đậm đẹp mắt.

Bước 3: Cho 700ml sữa tươi không đường vào nấu, đun đến khi sữa sôi lăn tăn là được

Bước 4: Cho tiếp 1 hộp sữa đặc vào nồi sữa đang nóng khuấy đều để 2 loại sữa này hòa tan vào nhau thì tắt bếp.

Bước 5: Cho tiếp phần nước cốt lá dứa vào nồi sữa nóng khuấy đều để phần sữa này chuyển màu xanh của lá dứa. Màu của sữa chua sẽ phụ thuộc vào việc cho nhiều hay ít nước cốt lá dứa vào bạn nhé!

Bước 7: Cho 2 hộp sữa chua cái không đường vào nồi sữa lá dứa khuấy đều đến khi sữa chua tan hết.

Bước 8: Rót hỗn hợp sữa chua vào các hũ sạch lau khô để đựng sữa. 

Bước 9: Khi sữa còn ấm bạn cho các hũ sữa vào thùng xốp hoặc nồi cách nhiệt ủ cùng chăn trong khoảng thời gian từ 6-8 tiếng. Khi bạn lấy hủ sữa chua ra thấy đông lại là được và đem bỏ vào ngăn mát hay ngăn lạnh để dành ăn từ từ cũng được.

Thành phẩm:

Sữa chua được rất nhiều người yêu thích và được đặt trong khẩu phần ăn hằng ngày, cũng có thể nói nó như là một món tráng miệng không thể thiếu trong cuộc sống hiện nay. Sữa chua công dụng rất tốt cho cơ thể đặc biệt là hệ tiêu hóa, làn da… và được chế biến với nhiều hương vị khác nhau. Với hương vị mới và các bước làm đơn giản bạn đã có thể chế biến ra món sữa chua lá dứa cực kì thơm ngon cho gia đình thưởng thức trong hè này rồi. 

Sữa chua sẽ ngon hơn khi thưởng thức lạnh.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với sữa chua lá dứa nhé!

Chủ bếp Bích Thủy Cherry

Cách làm sữa chua siêu ngon, 1 cách làm được tận 2 món khác nhau

Hương vị thơm ngon của xoài được kết hợp với sữa chua ngọt thanh, chua dịu hứa hẹn một món ăn ngon khó có thể bỏ qua trong dịp hè năm nay. Khám phá ngay với công thức cực kỳ chuẩn trong bài viết này, bạn sẽ có ngay một món ăn ngon để cả nhà cùng thưởng thức.

Chuẩn bị nguyên liệu:  

- 200gr sữa đặc  

- 300ml nước sôi  

- 200ml sữa tươi  

- 1 hộp sữa chua mua sẵn  

- 2 quả xoài chín  

- Túi đựng sữa chua, dây nịt để buộc  

Hướng dẫn cách làm:  

- Bước 1: Cho nước sôi vào 1 cái tô to rồi thêm sữa đặc và khuấy đều cho hòa tan.  

- Bước 2: Tiếp theo bạn cho sữa tươi vào cùng, khuấy đều nguyên liệu mới cho sữa chua mua sẵn và khuấy đều thêm 1 lần nữa cho nguyên liệu hòa đều.  

- Bước 3: Đổ nước ấm tầm 60 độ vào 1 chiếc nồi, tiếp theo bạn đặt chiếc tô sữa vừa làm xong vào nồi và đậy vung lại, ủ sữa khoảng 8-10 tiếng cho sữa chua có độ chua như ý là được.  

- Bước 4: Sữa chua sau khi đã ủ xong có thể ăn ngay được rồi. Nếu muốn làm sữa chua xoài thì làm tiếp các bước sau.  

Xoài gọt sạch vỏ, cắt xoài thành những miếng nhỏ rồi đem xay nhuyễn. Bạn có thể lọc xoài qua rây nếu xoài có sơ, như vậy chúng ta sẽ được phần thịt xoài mịn nhất.  

- Bước 5: Lấy tô sữa chua ra và thêm phần thịt xoài đã xay nhuyễn vào cùng, khuấy đều nguyên liệu.  

- Bước 6: Bạn múc sữa chua xoài vào 1 chiếc ca có miệng phễu để rót cho dễ sau đó rót sữa đầy khoảng 1 nửa túi, dùng dây nịt buộc chặt lại. Cứ như vậy bạn rót sữa vào các túi cho hết nguyên liệu.  

Cho sữa chua xoài vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho sữa lạnh nếu thích ăn sữa chua đặc mềm, hoặc bạn có thể cất ngăn đá 5 tiếng nếu thích ăn sữa chua cứng và mát hơn.  

Theo Dân Việt

Bánh mì kẹp trứng mà làm thế này thì ngon hết nấc!

Bánh mì kẹp trứng đã quá quen rồi nhưng biến tấu chút thôi bạn đã có ngay món ăn sáng vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.

Nguyên liệu:

2 miếng thịt bacon cắt miếng nhỏ

1/4 củ hành tây thái hạt lựu

1 ít rau cải bó xôi cắt nhỏ

2 cái bánh mì

2 quả trứng

30ml sữa tươi không đường

40g phô mai

Muối, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1

Cho thịt bacon vào chảo, đảo cho mỡ chảy hết. Bánh mì khoét rỗng ruột.

Bước 2

Cho trứng, phô mai, hành tây, thịt, rau, sữa tươi thêm chút muối và hạt tiêu vào rồi trộn đều. Nguyên liệu làm nhân bánh bạn hoàn toàn có thể thay đổi tùy theo sở thích cá nhân.

Bước 3

Lấy giấy bạc bọc xung quanh bánh mì sau đó múc nhân đổ vào phần lòng bánh. Bật lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút sau đó cho bánh vào nướng 10 phút là được.

Lấy bánh mì kẹp trứng ra, cắt miếng rồi thưởng thức thôi. Bữa sáng vừa nhanh gọn đủ chất lại ngon miệng cực kỳ, gợi ý này quả là không tồi để bạn thực hiện cho gia đình phải không?

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: mitongwu

Thực đơn ngày không cơm cho bữa tối mùa hè thêm hấp dẫn

Rau củ cuốn:

- Cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch với nước sôi để nguội sau đó thái miếng dài vừa ăn.

- Dưa chuột: rửa sạch, gọt vỏ, có thể bỏ ruột rồi thái miếng dài như cà rốt.

Thịt ba chỉ thượng:

Chọn miếng thịt tươi, ngon, rửa sạch, luộc chín rồi để nguội, sau đó dùng thái miếng mỏng vừa ăn, xếp vào đĩa.

Tôm bóc nõn:

Tôm tươi về rửa sạch, luộc chín rồi bóc vỏ. Khi luộc tôm thêm chút gia vị cho tôm được đậm đà.

Nước chấm:

Cho 5 thìa nước mắm ngon vào tô cùng với 1 bát nước lọc thêm 1 thìa đường, 1/2 thìa bột canh hòa tan (tùy theo khẩu vị của mỗi người mà điều chỉnh khác nhau) hòa tan. Ớt quả thái miếng. Tỏi băm nhỏ rồi cho vào nước mắm khuấy đều.

Bánh phở cuốn:

Bánh phở mua sẵn. Khi ăn cắt bánh phở thành các miếng có hình chữ nhật, bóc từng lá ra rồi trải ra đĩa, cho rau xà lách, cà rốt, dưa chuột, tôm, thịt vào và nhẹ nhàng cuốn gọn lại.

Những ngày bận rộn bạn có thể làm ngay thực đơn không cơm vừa ngon vừa nhanh vô cùng thuận tiện.

Chúc gia đình bạn ngon miệng!

Cặp dưa lưới Nhật Bản giá xa xỉ gần 700 triệu đồng gây sốc

Một cặp dưa lưới Yubari vừa được bán với giá 29.300 USD, tương đương khoảng 665 triệu đồng trong một phiên chợ tại trung tâm Sapporo, miền bắc Hokkaido, Nhật Bản.

Theo tờ Scmp, từ bao lâu nay những sản phẩm trái cây theo mùa thu hoạch của Nhật Bản thường xuyên được nhiều nhà buôn lớn mua lại với giá rất cao. Gần đây nhất, cặp dưa lưới Yubari, phía bắc Nhật Bản vừa được bán với giá 29.300 USD (tương đương khoảng 665 triệu đồng) trong phiên đấu giá đầu tiên của mùa thu hoạch năm nay tại một chợ bán buôn ở Sapporo, Hokkaido.

Cặp dưa lưới có giá 665 triệu đồng.

Số tiền thu được cao gấp đôi so với cặp dưa được bán tại phiên đấu giá đầu tiên của Yubari vào năm ngoái, vượt qua cả giá kỷ lục được thiết lập vào năm 2016 (3 triệu Yên).Thị trưởng Tatsuro Shibuta cho biết: "Dưa Yubari đang vào vụ mùa, phát triển tốt nhất trong năm, nó bắt đầu từ đầu tháng 5".

Năm nay, ông Shinya Noda, người trúng đấu giá, sở hữu cặp dưa lưới, là chủ tịch của công ty đóng gói hoa quả và rau xanh địa phương Hokuyu Pack. Ông chia sẻ: "Tôi muốn lập kỷ lục đấu giá bằng mọi cách vì năm nay đánh dấu 30 năm ngày thành lập công ty". Dưa Yubari được coi là món quà thể hiện đẳng cấp ở Nhật, nhiều người lựa chọn dưa Yubari làm quà biếu người thân, bạn bè, đồng nghiệp.

Một quả dưa lưới Yubari chất lượng tốt là những quả hình cầu, vỏ mịn, đồng đều, lưới ngoài vỏ có hình chữ T. Dưa thường được đựng trong những chiếc hộp cầu kì.

Theo Eva

Chiều cuối tuần nắng nóng, nấu ngay bữa cơm ngon mát này cho cả nhà

Với những món ăn này đảm bảo cả nhà sẽ có bữa cơm cuối tuần đơn giản nhưng ngon mát, dễ thưởng thức.

THỊT RIM TÔM

Nguyên liệu:

- 300gr thịt ba chỉ (lựa miếng ít mỡ)

- 200gr tôm nhỏ

- 2 muỗng canh nước mắm; 2 muỗng canh đường - 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh dầu hào - 1/3 muỗng cà phê tiêu - 1 nhánh hành lá thái khúc

Cách làm:

Thịt heo rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho thịt heo vào âu cùng bột nêm, tiêu trộn đều. Tôm cắt đầu rửa sạch, ướp chút nước mắm.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu và 1 muỗng canh đường thắng màu. Khi thấy đường có màu nâu, thì cho cho thịt vào xào săn 7-8 phút.

Sau đó cho tôm cùng tất cả các gia vị vào đảo đều, đậy nắp rim lửa thấp cho đến khi nước sánh thịt có màu nâu đẹp. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Thịt tôm rim mặn cho ra đĩa, rắc hành lá. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.

CHẠO TAI HEO

 Nguyên liệu:

- Tai heo: 1 cái khoảng 300-350g.

- 1 củ riềng khoảng 70-80g - 2 trái khế - 15g vừng (mè) - 4-5 lá chanh. - 3-4 củ sả, 1 củ tỏi, 2 trái ớt, 1 quả chanh.

- Các gia vị: muối, dấm, đường.

- Các loại rau ăn kèm: lá sung, lá đinh lăng, lá mơ và rau thơm các loại. 

Cách làm:

Tai heo bóp sạch với chút muối và dấm, sau đó rửa sạch, rồi đem thui vàng. 

Tai sau khi thui, rửa lại cho sạch rồi cho vào áp chảo cùng với vài lát riềng, sả lót dưới đáy chảo. Đun với lửa liu riu khoảng 10-15 phút, khi tai chín có màu vàng sậm, mùi thơm của thịt quyện cùng mùi thơm của sả của riềng.

Các loại lá, rau ăn kèm nhặt bỏ cành già, lá giập úa, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 30 phút sau đó vớt ra rổ cho thật ráo nước. 

Riềng rửa sạch, thái lát sau đó cho vào cối giã nhỏ hoặc cho vào máy xay, xay nhỏ. Khế rửa sạch, gọt bỏ viền xung quanh, bỏ hạt, lõi sau đó thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt nhỏ. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Vừng rang chín.

Tai sau khi chín, thái thành những lát mỏng. Tai sau khi thái mỏng, trước hết đem bóp cùng với khế chua ở trên sao cho vị chua của khế ngấm vào thịt. Tiếp đến cho riềng đã giã nhỏ ở trên cùng vài lát ớt, chút gia vị nêm nếm cho vừa miệng. Cuối cùng rắc chút vừng, lá chanh và vài lát sả trộn đều là được.

Chạo tai heo ăn kèm với các loại lá như lá sung, lá lộc vừng, lá đinh lăng hoặc thêm chút lá mơ, rau thơm các loại. Chấm cùng tương bần hoặc nước mắm chua ngọt. Khi ăn mùi thơm của thịt nướng quyện cùng mùi thơm của riềng, sả, lá chanh tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn cho món ăn này.

CANH NGAO MỒNG TƠI

Nguyên liệu:

- Ngao: 1 kg

- Mồng tơi: 1 mớ - Hành khô: 1 củ - Gia vị: Súp, bột nêm, mì chính.

Cách làm:

Ngao rửa nhiều nước cho sạch. (Khi mua ngao bạn nên chọn con vừa phải thì thịt ngao sẽ không bị dai). Cho ngao lên bếp luộc chín đến khi ngao mở miệng. Nhặt ruột ngao, phần nước ngao ngạn trong 1 lượt rồi đặt lên bếp đun. Cho ít hành khô băm nhỏ và thêm 1 thìa súp. (nếu không thích hành bạn có thể không cho nhé).

Rau mồng tơi nhặt ngâm muối và rửa sạch để ráo.

Khi canh ngao sôi, cho rau mồng tơi vào đun với lửa lớn, nêm lại gia vị cho vừa miệng. (nhiều nơi rau mồng tơi được thái nhỏ, mình để nguyên ngọn ăn sẽ ngon và trông đẹp mắt hơn). Để nồi canh sôi khoảng 2-3 phút, tắt bếp nêm mì chính và trút canh ra bát.

DƯA CẢI MUỐI CHUA

Nguyên liệu:

- 1-2 cây cải bẹ

- Vài củ hành tím- 1 lít nước- 1 thìa muối- 2 thìa đường- 2 thìa giấm- 1 ít ớt nếu thích ăn cay

Cách làm:

Dưa cải bẹ phơi nắng cho héo bớt rồi đem rửa sạch sau đó cắt khúc vừa ăn, hành tím thái lát mỏng.

Cho nước, đường, muối, giấm vào nồi khuấy đều cho tan đường rồi đun sôi và để nguội. Cho dưa, hành tím vào hũ thủy tinh sạch sau đó đổ nước giấm đường đã để nguội vào, ấn nhẹ cho dưa chìm trong nước. Đậy nắp hũ và để khoảng 1-2 ngày là dưa chua vàng, nếu chưa ăn ngay bạn cho dưa vào tủ lạnh ăn dần sẽ không bị chua quá.

Dưa cải muối chua có thể ăn trực tiếp để giảm ngán cho bữa ăn ngày Tết hoặc đem kho cá, kho thịt, nấu canh... đều rất ngon.

Theo Eva

_____________________________________________

CÔNG TY CP TƯ VẤN THIẾT KẾ VÀ XÂY DỰNG V-HOME

▶ Website: https://noithatvhome.com/

✔ Thiết kế, thi công nội thất.

✔ Xây dựng hoàn thiện nhà chuyên nghiệp.

✔ Là nhà nghiên cứu Nội thất thông minh.

▶ Văn phòng - Showroom Hà Nội:

 Địa chỉ: B3-12B Vinhomes Gardenia Hàm Nghi, Mỹ Đình.

 Điện thoại: 0246 254 1919 - Hotline: 096 496 8484

 Email: https://noithatvhome@gmail.com

▶ Văn phòng - Showroom TP. Hồ Chí Minh:

 Địa chỉ: Lô Q16, Đường số 2, KDC Phước Kiển, Nhà Bè.

 Hotline: 09 7777 99 66 - 0989 33 11 86

 Email: https://noithatvhomesg@gmail.com

Canh cua rau đay ngon ngọt, thanh mát cho ngày nắng nóng

Mùa hè có bát canh cua rau đay ăn kèm cà pháo muối xổi thì thật là tuyệt.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300gr cua đồng

- 1 mớ rau đay

- 1 quả mướp hương

- Gia vị: Bột canh

PHẦN 2: CÁCH NẤU CANH CUA RAU ĐAY

Bước 1: Cua đồng mua về làm sạch, bóc vỏ mai, bỏ phần yếm hoi. Xóc thịt cua với chút muối rồi rửa lại nhiều lần. Dùng tăm nhọn khều lấy phần gạch cua để ra bát con.

Bước 2: Cho cua vào máy xay hoặc giã bằng cối cho nhuyễn. Cho thêm nước vào lọc lấy nước cua. Đặt nồi nước cua lên bếp, thêm một thìa bột canh khuấy nhẹ và đun lửa vừa để cua đóng gạch.

Bước 3: Rau đay nhặt phần ngọn, bỏ lá sâu, mướp gọt vỏ. Rửa sạch để ráo nước. Sau đó thái nhỏ, mướp hương bổ đôi cắt miếng vừa ăn.

Bước 4: Khi canh sôi cho rau đay vào trước rồi đun khoảng 2-3 phút, tiếp đến cho mướp hương vào đun đến khi canh chín. Nêm thêm gia vị vừa miệng. Tắt bếp nêm 2 thìa mì chính (nếu thích) rồi cho canh ra bát.

Mùa hè có bát canh cua rau đay ăn kèm cà pháo muối xổi thì thật là tuyệt.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh cua rau đay đưa cơm cho ngày hè nhé!

______________________________________________________________

CÔNG TY CP TƯ VẤN THIẾT KẾ VÀ XÂY DỰNG V-HOME

▶ Website: https://noithatvhome.com/

✔ Thiết kế, thi công nội thất.

✔ Xây dựng hoàn thiện nhà chuyên nghiệp.

✔ Là nhà nghiên cứu Nội thất thông minh.

▶ Văn phòng - Showroom Hà Nội:

 Địa chỉ: B3-12B Vinhomes Gardenia Hàm Nghi, Mỹ Đình.

 Điện thoại: 0246 254 1919 - Hotline: 096 496 8484

 Email: https://noithatvhome@gmail.com

▶ Văn phòng - Showroom TP. Hồ Chí Minh:

 Địa chỉ: Lô Q16, Đường số 2, KDC Phước Kiển, Nhà Bè.

 Hotline: 09 7777 99 66 - 0989 33 11 86

 Email: https://noithatvhomesg@gmail.com